Weißweinschnitzel

Rezept für Weißweinschnitzel

Die Hähnchenschnitzel würzen , in etwas Öl leicht anbraten. Nicht gar braten, sonst werden die Schnitzel zu trocken! Anschließend in eine Auflaufform nebeneinander legen.

Zwiebel glasig anbraten , die Champignons hinzufügen , ebenfalls kurz mit anbraten. Ketchup, Weißwein , Sahne zugeben , aufkochen lassen. Nochmals mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Alles über die Schnitzel geben , darüber den Bacon legen. Bei 160°C Heißluft 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Dazu passen am besten Spätzle oder Reis.

Tipp: Wenn Kinder mitessen, den Weißwein durch Gemüsebrühe ersetzen.

Zutaten

4	Hähnchenschnitzel
2Dose/n	Champignons, kleine
1	Zwiebel(n)
125ml	Ketchup
125ml	Wein, weiß
250ml	Sahne
8Scheibe/n	Bacon
	Salz und Pfeffer

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