Blauschimmelkäse - Crostini

knusprig

Beide Käsesorten in kleine Stücke schneiden, mit der Crème fraîche in eine Schüssel geben , mit dem Mixer verrühren.

Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen , unter dem Grill des Ofens von beiden Seiten goldbraun rösten. Etwas abkühlen lassen.

Die Baguettescheiben mit der Käsemasse bestreichen , mit Honig beträufeln.

Schmeckt warm , kalt.

Zutaten

50g	Blauschimmelkäse, kräftiger (z.B. Roquefort)
50g	Blauschimmelkäse, milder (z.B. Bavaria oder Costella Blue)
50g	Crème fraîche
10Scheibe/n	Baguette
1EL	Honig, flüssiger

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