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Rezept für Majoranfleisch
Die Zwiebeln fein hacken, in 1 EL Fett in einer Pfanne anbraten. Champignons , Majoran zufügen, alles 5-10 Minuten braten. Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, nacheinander im restlichen Fett r,um braun braten. Mit den Pilzen mischen, alles salzen , pfeffern.
Creme fraiche, Sahne , den restlichen Majoran verrühren , auf das Fleisch geben.
Dazu schmecken w,erbar Röstkartoffeln.
Zutaten
| 500g | Champignons, frische |
| 1Bund | Majoran |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50g | Margarine |
| 600g | Schweinefilet |
| 1Becher | Crème fraîche oder saure Sahne |
| 2EL | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
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