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Himmlische Versuchung ohne Mehl und Margarine - der Hit jeder Kaffeetafel
Nun das Eiweiß mit etwas Salz zu sehr steifem Schnee schlagen , ebenfalls unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft backen.
Vom erkalteten Boden einen ca. 1 cm dicken Deckel abschneiden , zerbröseln (nicht zu klein). Beiseite stellen.
Für die Füllung Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, kurz vor Ende Vanillezucker dazugeben. Anschließend Cappuccinopulver einrieseln lassen.
Cappuccinosahne nun auf den restlichen Boden geben , die Brösel darauf verteilen, etwas dabei festdrücken.
Für den Belag die Mandelblättchen ohne Fettzugabe mit wenig Hitze goldgelb anrösten , auskühlen lassen. Anschließend mit den 2 EL Schokostreusel vermischen , auf den angedrückten Bröseln verteilen, mit Puderzucker leicht bestäuben.
Tipp: Als leichtere Variante ist die Torte auch ohne den Belag aus Mandelblättchen , Schokostreuseln ein Gedicht. Dann nur die Brösel leicht mit Puderzucker bestäuben.
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