Süßer Grießauflauf

Rezept für Süßer Grießauflauf

Die Milch mit der Prise Salz , der Butter erwärmen. Dann den Grieß dazu geben , unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei kochen. Anschließend die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen , zur Seite stellen. Das Eigelb mit dem Zucker , dem Vanillezucker schaumig schlagen , den abgekühlten Grießbrei dazu geben. Zum Schluss noch das Eiweiß unterheben , die Masse in eine eingefettete Auflaufform geben (nach Geschmack können noch Mandelblättchen drauf gegeben werden).

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C eine halbe St,e backen, bis der Auflauf Farbe bekommt. Achtung: Hitze , Zeit können je nach Backofen variieren.

Zutaten

200g	Grieß (Weichweizen)
800ml	Milch
2EL	Butter
5EL	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
3	Ei(er)
1Prise	Salz
	Fett für die Form
evtl.	Mandel(n) (Mandelblättchen) bei Bedarf

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