HomeNudelsalat mit Mandarinen und Eiern
Mutters Nudelsalat
Die Eier ca. 10 Minuten lang kochen , ebenfalls abkühlen lassen. Danach pellen , klein schneiden (z. B. in Würfel).
Den Erbsensud abschütten. Die Mandarinen ebenfalls abschütten, aber dabei den Mandarinensaft in einem Glas auffangen.
Nudeln, Erbsen, Mandarinen , Eier in eine Schüssel geben , umrühren.
Eine Sauce aus Miracel Whip, Salz, Pfeffer, Currypulver , Mandarinensaft herstellen. Das Dressing zum Schluss unter den Salat mischen , nach Bedarf abschmecken.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Gabelspaghetti oder Hörnchennudeln) |
| 1kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1kl. Dose/n | Erbsen |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Miracel Whip |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver |
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