Mohn - Kirsch - Muffins

Rezept für Mohn - Kirsch - Muffins

Zuerst verrührst du Eier, Öl , Zucker kräftig mit dem Mohnback. Mehl , Backpulver untermischen. Milch dazu bis es schön gleichmäßig , nicht mehr so fest ist.

Die entkernten Kirschen unterheben (vorher abtropfen lassen, sonst wirds vielleicht zu flüssig) , auf 12 Muffinförmchen (im Blech steckend) verteilen.

Nach 20 - 25 Minuten bei 180°C im Backofen herausnehmen, auskühlen lassen , genießen. Die Muffins schmecken lecker nach Mohn , fruchtig durch die Kirschen.

Zutaten

50ml	Öl
2	Ei(er)
50g	Zucker
1TL	Vanillezucker
1Pck.	Mohn (Mohnback)
250g	Mehl
2TL	Backpulver
1Msp.	Salz
50ml	Milch
250g	Kirschen

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