Gefüllte Schinkenrollen mit Hackfleisch

Rezept für Gefüllte Schinkenrollen mit Hackfleisch

Aus Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Semmelmehl , Gewürzen (wer mag kann auch noch ein kleines, eingeweichtes Brötchen zugeben) einen Hackfleischteig zubereiten. Menge gleichmäßig auf den Schinkenscheiben verteilen , diese aufrollen.

Dicht an dicht, evtl. gefächert, in eine gefettete Auflaufform setzen. Für die Soße Schmand, Sahne, Schaschlik- , Zigeunersoße verrühren , über die Rollen gießen.

Bei 200°C ca. 60 Min. im Ofen garen.

Beilage: Reis oder Weißbrot , Salat.

Zutaten

8Scheibe/n	Schinken, gekocht
400g	Hackfleisch, gemischt
1	Ei(er)
etwas	Semmelbrösel
1kleine	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
1Becher	Schmand
1Becher	Sahne
80g	Sauce (Schaschliksoße)
80g	Sauce (Zigeunersoße)

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