Bohnengemüse in Thymian - Senfsahne

passt super als Beilage zu Lammfleisch

Bohnen waschen, putzen , in Salzwasser 15 Minuten kochen. Sahne , Creme fraiche in einem breiten, flachen Topf etwa 5 - 10 Minuten sämig einkochen.

Mit Senf, Salz , Pfeffer würzen, abschmecken. Thymian von den Stielen zupfen, etwas hacken , unter die Sauce mischen. Bohnen auf den Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen.

Passt ideal zu Lammkoteletts, -filets etc.

Zutaten

750g	Bohnen, grüne
200g	Sahne
200g	Crème fraîche
1EL	Senf, mittelscharf
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
1Bund	Thymian

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