HomeBrokkoli - Lachs - Pfanne
Rezept für Brokkoli - Lachs - Pfanne
Öl in einer Pfanne erhitzen, Lachs darin ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen , warm stellen.
Brokkoli in Röschen teilen, zum Bratenfond geben , kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen , ca. 10 Min. bissfest garen.
Tomaten in Spalten schneiden.
Reis mit Kokosraspeln vermengen , mit Tomaten zu dem Brokkoli geben. Mit Salz , Pfeffer abschrecken.
Lachs darauf geben, kurz erhitzen , servieren.
Zutaten
| 400g | Lachsfilet |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1TL | Estragon |
| Salz und Pfeffer | |
| 2TL | Öl |
| 500g | Brokkoli |
| 200ml | Gemüsebrühe, (1TL Instant) |
| 6 | Tomate(n) |
| 500g | Reis, gegarter |
| 4TL | Kokosraspel |
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