Hausgemachte Spätzle

Rezept für Hausgemachte Spätzle

Gesiebtes Mehl , alle Zutaten zu einem sehr glatten Teig schlagen bis er Blasen wirft. !(schau ob keine Klumpen sind)!
Teig mit Spätzlehobel, Spätzlemaschine, Spätzlepresse oder vom Brett schaben, in kochendes (Salz-)Wasser geben.
Auf ein Sieb schütteln , abtropfen lassen.
Mein Tipp: Spätzle in Butter anschwenken, mit Salz , Muskat abschmecken.

Zutaten

500g	Mehl
20g	Salz
8	Ei(er)
100ml	Milch oder Wasser

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