Gemüsequark

...zu Pellkartoffeln oder frischem Brot

Paprikaschote putzen, Möhre schälen, Tomate vierteln. Zum Zerkleinern am besten in eine Küchenmaschine mit Hackmesser geben , dort zusammen mit den Kräutern mittelfein zerkleinern. Quark, Sahne, Milch , Gewürze zugeben , mit der Momentschaltung so lange mischen, bis sich alles miteinander verb,en hat.

Schmeckt w,erbar als Sommergericht zu Pellkartoffeln , ist während des Kartoffelkochens blitzschnell zubereitet.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), grün
1	Möhre(n)
1kleine	Tomate(n)
1Bund	Schnittlauch
½Bund	Dill
500g	Quark, (Magerquark)
100g	Sahne
3EL	Milch
1Prise	Zucker
	Salz
	Pfeffer, (wer mag, Cayennepfeffer)

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