Hanuta - Torte

Rezept für Hanuta - Torte

Die Eigelbe, das Wasser , den Zucker in eine Schüssel geben , auf höchster Stufe mit dem Mixer schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Salz, der Stärke , dem Backpulver mischen , nach , nach unter die Eigelbmasse heben. Die Eiweiße steif schlagen , vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in eine Springform füllen , sofort im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten backen.

Springformrand lösen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen , erkalten lassen. Boden einmal waagerecht durchschneiden , den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.

Paradiescreme nach Packungsanleitung, aber nur mit 200 ml Milch, aufschlagen. Zuletzt 100 g gehackte Haselnusskerne unterrühren. Für den Hanuta-Belag Hanuta klein schneiden. Sahne mit Vanillinzucker , Sahnesteif steif schlagen , die Hanuta-Stückchen unterheben.

Die Schokofüllung auf den unteren Boden verstreichen. Den zweiten Boden auflegen , leicht andrücken. Den Hanuta-Belag mit einem Messer kuppelartig auf die Torte streichen.

Zum Garnieren noch etwas gehackte Haselnusskerne auf die Torte streuen. Hanuta in kleine Würfel schneiden oder Mini-Hanuta am Rand verteilen.

Zutaten

6	Ei(er), getrennt
6EL	Wasser, warm
260g	Zucker
1Prise	Salz
110g	Mehl
110g	Speisestärke
1 ½Msp.	Backpulver
50g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Haselnüsse, gehackt
1Pck.	Dr. Oetker Paradiescreme Schokoladengeschmack
200ml	Milch, kalt
5	Waffeln (Hanuta)
400ml	Schlagsahne
2Pck.	Vanillinzucker
2Pck.	Sahnesteif
2	Waffeln (Hanuta) oder Mini-Hanuta

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