HomeSchneller Spätzle - Salat
schneller Salat, sehr variabel
Paprikaschoten putzen. Zusammen mit den Gewürzgurken , den Pilze schön klein schneiden , zu den Spätzle geben. Die Dose Mais abschütten , dazugeben. Zum Schluss die Remoulade unterheben. Nach Belieben salzen bzw. würzen.
Der Salat kühlt recht schnell aus, von daher ist er schnell servierbar. Er kann aber auch genauso gut einen Tag vorher zubereitet werden , dann über Nacht durchziehen.
Tipp: Wer mag, kann anstelle der Dose Mais auch eine Dose Mexico-Mix nehmen. Sofern die Spätzle nach ein paar St,en zu viel Remoulade aufgesaugt haben, kann man einige Esslöffel des Gurkenwassers unterheben, dann wird er wieder schön locker.
Zutaten
| 500g | Spätzle |
| 1Dose | Mais |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 1Dose | Champignons, 2. oder 3. Wahl |
| 250ml | Remoulade mit Kräutern |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Gewürze nach Wahl |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
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