Apfelkuchen

einfach, schnell und gut

Die Margarine schaumig rühren, nach , nach Zucker, Eier, Salz , Zitronensaft dazugeben. Das Mehl sieben , esslöffelweise mit dem Backpulver unterrühren. 2/3 des Teiges in eine Springform (26 cm) einfüllen.

Die Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden , kranzförmig auf den Teig legen, dabei einen Rand von 1 cm freilassen.

Den restlichen Teig mit der Milch verrühren , auf den Äpfeln verteilen. Mit Butterflöckchen belegen , mit Zimtzucker bestreuen.

Bei 160 Grad etwa 40 Minuten backen (je nach Herd).

Zutaten

125g	Margarine
125g	Zucker
3	Ei(er)
1Prise	Salz
2EL	Zitronensaft
200g	Mehl
2TL	Backpulver
3	Äpfel (je nach Größe)
3EL	Milch
50g	Butter
25g	Zucker
1TL	Zimt

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