Gefüllte Paprika vegetarisch

könnte scharf sein

Die Paprikaschoten halbieren , entkernen. Die Tomaten , Pilze klein schneiden. Sambal Oelek, Zitronensaft, Parmesan, Crème fraîche , evtl. ein paar gehackte Kräuter hinzufügen , gut vermischen. Die Mischung in die Paprikahälften füllen. Noch ein bisschen Parmesan darüber streuen.

Bei 180° Ober- , Unterhitze (vorgeheizt) für 30 Minuten in den Ofen stellen.

Zutaten

4	Paprikaschote(n)
4	Tomate(n)
200g	Pilze
2EL	Crème fraîche, evtl. mit Kräutern
1TL	Sambal Oelek
1Spritzer	Zitronensaft
	Parmesan, Menge nach Geschmack
evtl.	Kräuter

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