Frische Quarkknuspertorte mit Melone

Torte ohne Backen

Die Schokoladentafeln klein brechen , im Wasserbad bei kleiner Hitze schmelzen. Vermischen Sie das Müsli mit der geschmolzenen Schokolade, , formen sie mit Teelöffeln 12 kleine Schokoladencrossies. Diese lassen Sie auf einem Stück Backpapier auskühlen.

Den Rest der Schoko-Müsli-Mischung geben Sie als Tortenboden in eine 26er Springform (eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt), drücken sie fest.

Beides mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Während der Boden kühlt, vierteln , entkernen sie die Melone. Schneiden Sie das Fruchtfleisch von der Schale , würfeln Sie 3 Melonenviertel. Das restliche Viertel wird zum Verzieren in Spalten geschnitten.

Lassen Sie die Mandarinen auf einem Sieb abtropfen , fangen Sie den Saft auf. Füllen Sie den aufgefangenen Saft mit Wasser auf 500 ml auf. Rühren Sie die Tortenhilfe mit Quark , Saft cremig.

Schlagen Sie die Sahne mit Sahnesteif , heben Sie diese mit den Melonenwürfeln , 2/3 der Mandarinen unter die Creme.

Die fertige Creme auf den Tortenboden streichen , mindestens 4 St,en kalt stellen.

Verzieren sie die gekühlte Torte mit Melonenspalten, Mandarinen , den Schokocrossies.

Zutaten

100g	Schokolade (Vollmilch)
100g	Schokolade, zartbitter
200g	Müsli (Knuspermüsli)
1kleine	Melone(n), ca. 600 g (Galiamelone)
1Dose	Mandarine(n), Abtropfgewicht 175 g
1Pck.	Sahnesteif und 1 Pck. Quark-Sahne Tortenhilfe
500g	Quark, Magerstufe
250ml	Schlagsahne oder Cremefine

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