HomeSchokokuchen
extrem einfach und schokoladig
In der Zwischenzeit die Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Wenn die Schokolade-Butter-Masse etwas abgekühlt ist, das Eigelb unterrühren. Zucker, Backpulver, Mehl , bei Bedarf Orangeat ebenfalls dazugeben , verrühren. Zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben. In eine Auflaufform einen großen Bogen Backpapier legen (auch an den Seiten hochlegen) , den Teig hinein geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
Achtung: Die Backzeit kann sich verlängern, wenn man keinen Umluftherd hat. Es ist also empfehlenswert, mit einem Messer oder Holzstäbchen zu testen, ob der Kuchen fertig ist.
Zutaten
| 200g | Schokolade (Blockschokolade, zartbitter) |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1EL | Mehl (stark gehäufter EL) |
| 50g | Butter |
| 1EL | Orangeat bei Bedarf |
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