Müslistangen

Schöner Ersatz für gekaufte Müsliriegel - reicht für ca. 20 Stück

Die Rosinen eine halbe St,e im lauwarmen Wasser einweichen. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.

Alle übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Die abgetropften Rosinen , die lauwarme Hefemilch dazugeben , alles zu einem Hefeteig verkneten. Den Hefeteig ca. 30 Minuten im vorgewärmten Backofen bei 50°C gehen lassen.

Anschließend 15 bis 20 jeweils 10 cm lange Stangen aus dem Teig formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Erneut 10 Minuten gehen lassen. Dann mit Mohn, Sesam , Haferflocken bestreuen. Die Stangen mit dem Wasser bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

100g	Rosinen
1Tasse	Wasser, lauwarmes
1Würfel	Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
250ml	Milch, lauwarme
500g	Mehl (Weizenvollkorn)
5EL	Honig
5EL	Mandel(n), gehackte
3EL	Leinsamen
3EL	Haferflocken
2EL	Sesam
1TL	Zimt
1	Ei(er) bei Bedarf
	Wasser, lauwarmes, zum Bestreichen
	Mohn zum Bestreuen
	Sesam zum Bestreuen
	Haferflocken zum Bestreuen

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