HomeSauerkrautbrötchen mit Dip
WW 3,5 P, ergibt 12 Brötchen
Den Schinken in kleine Würfel schneiden , mit dem Sauerkraut vermengen. Den Teig ausrollen, in 12 Stücke schneiden, etwas Sauerkrautfüllung jeweils in die Mitte setzen , mit dem Teig umschließen. 12 kleine Brötchen formen, auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen , im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C (Gas Stufe 2) ca. 30 Minuten backen.
Für den Dip die Knoblauchzehe kleinhacken, mit Quark, saurer Sahne , Kräutern verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , zu den lauwarmen Sauerkrautbrötchen servieren.
Zutaten
| 480g | Mehl |
| 250ml | Milch, fettarme |
| 1Würfel | Hefe |
| 1Prise | Zucker |
| 50g | Margarine (Halbfettmargarine) |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Schinken, roher, ohne Fett |
| 80g | Schinken, gekochter, ohne Fett |
| 100g | Sauerkraut |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 225g | Quark, Magerstufe |
| 2EL | saure Sahne |
| 1Pck. | Kräuter, gemischte, TK |
| Salz und Pfeffer |
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