Rhabarbergrütze

Rezept für Rhabarbergrütze

Rhabarber schälen , in Stücke schneiden. Mit der Hälfte des Wassers, dem Zucker , der Vanilleschote ca. 10 bis 15 Minuten kochen. Das übrige Wasser mit der Speisestärke vermischen , unter Rühren mit in den Topf geben. Noch 3 Minuten auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen, dabei umrühren, damit es nicht ansetzt. Danach umfüllen , kaltstellen.

Mit Milch oder Sahne servieren.

Anmerkung: Freunde haben dieses Gericht früher manchmal bei heißem Wetter als Mittagessen bekommen.

Zutaten

600g	Rhabarber
140g	Zucker
1	Vanilleschote(n)
100g	Speisestärke
750ml	Wasser

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