Sesamkekse

Rezept für Sesamkekse

Alle Zutaten nach , nach zu einem festen , nicht klebrigen Mürbeteig verarbeiten. Aus dem Teig eine Kugel formen , diese abgedeckt für mind. 30 Minuten Ruhen lassen (am besten im Kühlschrank).

Nach dem Ruhen aus der Teig-Kugel eine Rolle formen (am besten die Kugel in kleine Stücke teilen, damit die Rolle nicht zu lang wird). Nun aus der Rolle 1cm dicke Scheiben schneiden , auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen , flach drücken.

Im Backofen 200°C Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
Auskühlen lassen.

Ergibt ca. 70 Stück, je nachdem wie dick man die Scheiben schneidet. Man kann den Teig auch ausrollen , Formen ausstechen oder Kügelchen daraus machen.

Eier wurden nicht vergessen, sie gehören hier nicht hinein.

Zutaten

150g	Mehl (Weizenmehl)
150g	Mehl (Vollkornmehl)
150g	Zucker
100g	Sesam
125g	Butter
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Joghurt

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