HomePfirsich - Vanille - Spirale
Pfirsichtorte
In der Zwischenzeit die Pfirsiche abseihen, den Pfirsichsaft auffangen, mit Quark auf 500 ml auffüllen, das Puddingpulver dazugeben , daraus einen Pudding kochen (in der Mikrowelle in ca. 3 Minuten, öfters umrühren).
Den abgekühlten Tortenboden einmal quer durchschneiden. Den ersten Boden in einen Tortenring geben, oder einen Alufolien-Rand darum basteln, den Pudding aufstreichen, den zweiten Tortenboden darauf legen.
Die Pfirsiche in Spalten schneiden, spiralenförmig auf dem oberen Boden verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten , das Obst damit überziehen. Die Torte erkalten lassen, aus der Form lösen , den Rand mit Mandelblättchen bekleben.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 160g | Mehl |
| 2Pck. | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 50g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1Dose | Pfirsiche |
| etwas | Quark |
| Mandel(n), gehobelt | |
| 1Pck. | Tortenguss, rot |
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