Apfel - Nuss Kuchen

- herbstlich-fruchtig -

Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Zitronensaft , Salz hinzugeben, die Eier eins nach dem anderen unterrühren. Mehl mit Backpulver , Grieß mischen , ebenfalls unterrühren.
Springform (nehme meine Silikonform) fetten.
Äpfel schälen , in Spalten schneiden, aus dem Zucker , den Haselnüssen einen Krokant machen oder einfach nur Haselnüsse mit Zucker vermischen. Das Gemisch oder den Krokant mit den Apfelspalten vermengen. Die Hälfte des Teiges in die Backform füllen, die Apfelscheiben darüber verteilen , darauf den Rest des Teiges geben.

Bei 170 Grad etwas mehr als eine St,e backen. Nach Lust mit Puderzucker (evtl. mit Zimt gemischt) bestäuben, wenn er erkaltet ist.

Zutaten

250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker, (oder das Mark einer Vanillestange)
250g	Butter oder Margarine
1	Zitrone(n), Saft davon
1Prise	Salz
6	Ei(er)
160g	Grieß, (Weichweizengrieß)
100g	Mehl
1TL	Backpulver
750g	Äpfel
100g	Haselnüsse, geriebene
3EL	Zucker
evtl.	Puderzucker

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