HomeLimettentorte
erfrischende Abwechslung aus Quark, Sahne und Limettengeschmack
Die Eier mit Zucker weißschaumig schlagen (ca. 5-8 min.).
Das Backpulver mit dem Mehl mischen , mit einem Schneebesen unter die Eiermasse heben.
Die Masse in eine mit Backpapier bespannte Springform 26 cm füllen , bei 180°C ca. 15 min. backen! Auskühlen lassen.
Für die Creme:
Gelatine einweichen.
Den Quark mit Limettensaft, -schale , Zucker verquirlen, die aufgelöste Gelatine unterrühren. Nach Beginn des Gelierens die steife Sahne unterziehen.
Tortenrand um den Boden legen, die Creme darauf glatt streichen , in den Kühlschrank stellen!
Für die Deko:
Die Gelatine einweichen.
Die Limetten waschen , in sehr, sehr feine Scheiben schneiden. Diese auf der Creme r,um anbringen.
Marmelade vorsichtig erhitzen, ab besten im Wasserbad, , darin die Gelatine auflösen. Die warme Marmelade nun vorsichtig auf die Limetten streichen!
Die Torte nun noch mind. 3-4 St,en kühlen!
Ps:
Die Torte ist selbstverständlich mit Zitronen oder auch Orangen variierbar!
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 100g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 8Blatt | Gelatine, weiß |
| 250g | Quark, (Magerquark) |
| ⅛Liter | Limettensaft |
| 2 | Limette(n), die Schale |
| 150g | Zucker |
| 250g | Sahne |
| 2Blatt | Gelatine, weiß |
| 300g | Marmelade, (Zitronen- od. Limettenmarmelade) |
| 3 | Limette(n), Bio- |
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