Nusskuchen, super saftig!

Rezept für Nusskuchen, super saftig!

Die Butter schmelzen (ich mache es in der Mikrowelle) , mit dem Zucker verrühren. Dann das Backpulver mit dem Mehl mischen , mit den Eiern zusammen in die Zucker-Buttermasse rühren. Anschließend die gemahlenen Haselnüsse , die Schokoraspel oder -streusel (egal, was man nimmt) unter dem Teig mischen. Zum Schluss den Teig nochmal gründlich durchrühren, damit er richtig locker wird.

Den Backofen auf 150° Umluft/Heißluft vorheizen , den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Anschließend den Kuchen 50-65 Minuten backen. Der Kuchen ist durchgebacken, wenn man mit einem Holzspieß hineinsticht , nichts daran hängen bleibt.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker
4	Ei(er)
2Tropfen	Bittermandelöl
250g	Mehl
9g	Backpulver
250g	Haselnüsse, gemahlen
50g	Schokoladenraspel

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