Putenschnecke mit Rosmarin - Kartoffeln

WW - tauglich, fettarm

Ein Backblech mit Margarine einstreichen , Salz , Rosmarin darauf streuen.

Die Kartoffeln gründlich waschen, längs halbieren , mit den Schnittflächen nach unten auf das Backblech legen. Bei ca. 190 Grad (Ober/Unterhitze) ca. 45 Minuten insgesamt backen.

Den Frischkäse mit einem Spritzer Zitronensaft, Kräutern , Kräuterbutter mischen. Die Putenbrust zu länglichen Würstchen schneiden. Auf einer Seite mit dem Frischkäsegemisch einstreichen. Darüber den Schinken legen. Das Ganze zu einer Schnecke zusammen rollen , in Alufolie (leicht mit Öl bestreichen!) einwickeln. Die Putenschnecken zu den Kartoffeln auf das Backblech legen , ca. 30 Minuten mitgaren lassen.

Dazu passt ein frischer Tomatensalat oder einfach nur Kräuterbutter.

P. pro Portion: 7

Zutaten

300g	Putenbrustfilet (alternativ Hähnchenbrustfilet)
2EL	Frischkäse, mit Kräutern
1TL	Kräuterbutter
1TL	Kräuter, gemischte Gartenkräuter
2Scheibe/n	Schinken, roher
etwas	Zitronensaft
6m.-große	Kartoffeln
2TL	Margarine (Halbfettmargarine), alternativ Öl
	Salz
	Rosmarin

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