Salat mit Putenstreifen und Champignons

Rezept für Salat mit Putenstreifen und Champignons

Den Salat putzen, waschen, trockenschleudern , in m,gerechte Stücke zupfen. Den Mais abtropfen lassen, die Cocktailtomaten vierteln , beides mit den Salatblättern vermischen.

Die Putenschnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden, die Champignons schälen, halbieren , in Scheiben schneiden. Das Olivenöl erhitzen, die Putenstreifen darin kurz anbraten, Champignons hinzufügen , mitanbraten, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Vom Herd nehmen.

Aus Essig, Senf, Kräutern, Salz, Pfeffer , Walnussöl ein Dressing bereiten, über den Salat geben, vermischen. Die Puten-Champignon-Mischung darübergeben.

Mit Baguette servieren.

Zutaten

1Kopf	Salat
1kl. Dose/n	Maiskörner
7	Kirschtomate(n)
6EL	Öl (Walnussöl)
3EL	Essig, milder
1TL	Senf
1EL	Kräuter, gemischte, TK oder frisch
	Salz und Pfeffer
2EL	Olivenöl
3	Putenschnitzel
5	Champignons
	Paprikapulver, edelsüß

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