Saftiger Zucker - Schmand - Kuchen

Rezept für Saftiger Zucker - Schmand - Kuchen

Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben , mit der Trockenhefe sorgfältig vermischen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Milch , Butter hinzufügen , alles mit den Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Sollte er kleben, noch etwas Mehl hinzufügen. Den Teig zugedeckt solange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Nochmals durchkneten , auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.

Für den Belag die Butter in Flöckchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen , den Zucker darüber streuen. Den Teig nochmals abgedeckt solange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat, erst dann in den vorgeheizten Backofen bei 180° schieben , etwa 20 Minuten backen. Nach etwa 15 Minuten den Schmand auf dem Kuchen verstreichen , weitere 5 Minuten backen.

Zutaten

375g	Mehl
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
50g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
200ml	Milch, lauwarm
75g	Butter, zerlassen und abgekühlt
75g	Butter
150g	Zucker
1Becher	Schmand

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