Rezept für Zitronenkonfitüre
Zitronen heiß waschen , bürsten. Hauchdünn schälen , die Schale in feine Streifen schneiden. Zitronen auspressen. Schalenstreifen mit Saft, Weißwein , Gelierzucker mischen , aufkochen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort heiß in saubere Gläser füllen , diese luftdicht verschließen. Mindestens zehn Tage ruhen lassen.
Home