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Johannisbeer Likör

Rezept für Johannisbeer Likör

Die Johannisbeeren verlesen, von den Rispen streifen, mit dem Wasser aufkochen , 15 Minuten kochen lassen. Durch ein Sieb laufen lassen. Zucker , Vanillinzucker mit dem heißen Saft verrühren , über Nacht stehen lassen. Korn , Rum dazugeben , in Flaschen abfüllen.

Statt Johannisbeeren kann man auch Himbeeren, Sauerkirschen, Hol,er , Brombeeren verwenden.

Zutaten

1kgJohannisbeeren
2LiterWasser
1kgZucker
1Pck.Vanillinzucker
1FlascheSchnaps (Korn)
125mlRum, 54 %ig

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