Grießauflauf

Rezept für Grießauflauf

Die Milch mit dem Salz , Butter erwärmen. Den Grieß einstreuen , alles unter ständigen Rühren zu einem dicken Brei kochen. Anschließend abkühlen lassen.

Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren , den abgekühlten Grießbrei damit vermengen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen , vorsichtig unterziehen. Die Masse nun in eine gefettete Form füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldgelb überbacken.

Zutaten

200g	Grieß
800ml	Milch
2EL	Butter
5EL	Zucker
½Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
	Fett für die Form

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