Räuber - Brötchen

reicht für ca. 12 würzige Partysemmeln

Backmischung nach Packungsanweisung zubereiten. Knoblauch abziehen , durch die Knoblauchpresse drücken. Tomaten abtropfen lassen, in Würfel , Peperoni in Ringe schneiden. Alles mit Thymian, Schinkenspeck , Speisestärke unter den Teig kneten , an einem warmen Ort ca. 1 St,e gehen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen.

Teig zu ca. 12 kleinen Brötchen formen (evtl. etwas Mehl zum Formen verwenden - dann geht es leichter) , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit etwas Wasser einpinseln , mit Käse bestreuen. In den Ofen schieben , ca. 20 Min. backen.

Tipp: Nach Wunsch mit Thymian garniert servieren.

Zutaten

500g	Fertigmischung für Brot (Weizen- u. Roggenmehl)
2	Knoblauchzehe(n)
100g	Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte
4	Peperoni, eingelegte, milde
1TL	Thymian, getrockneter
50g	Schinkenspeck, gewürfelter
2EL	Speisestärke
50g	Käse, geriebener
etwas	Wasser

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