Gurken - Lachs - Pfanne

scharfe Sache

Lachsfilet in Würfel, Chilischoten in feine Ringe schneiden. Saft von den Limetten mit dem Chili , dem durchgepressten Knoblauch verrühren. Den Lachs darin 30 Minuten marinieren. Lachs aus der Marinade nehmen. Die Marinade aufheben. Lachs in Olivenöl ca. 5 Minuten braten, herausnehmen , warm stellen.

Die Gurken würfeln, in dem Bratenfond andünsten. Mit der Lachsmarinade ablöschen. Kurz garen. Den Fisch , den fein geschnittenen Dill unterheben. Mit Salz , Pfeffer , evtl. etwas Zucker abschmecken.

Mit den gekochten Spaghetti servieren.

Zutaten

500g	Lachsfilet
2g	Chilischote(n), rot
2	Limette(n), Saft davon
2	Knoblauchzehe(n)
	Olivenöl
4kleine	Salatgurke(n)
1Bund	Dill
	Salz und Pfeffer
200g	Spaghetti
	Zucker

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