Überbackene Hähnchenbrustfilets

scharf, mit Ananas

Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Ananasscheiben ordentlich mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen , von beiden Seiten so lange gut darin anbraten, bis sie leicht braun sind (dauert ein paar Minuten). Dann die Ananas rausnehmen, beiseite stellen , die mit Salz , Pfeffer gewürzten Hähnchenbrustfilets in der Pfanne anbraten.

Wenn diese fertig sind, die gebratenen Ananasscheiben drauf legen, mit Käse belegen , für 5 Min. bei 180°C in den vorgeheizten Backofen stellen (alternativ kann man auch einen Deckel auf die Pfanne legen , auf dem Herd stehen lassen, es soll ja nur der Käse zerlaufen). Anschließend auf einen mögl. vorgewärmten Teller geben , warm halten.

Inzwischen in der Pfanne nach Anweisung das Päckchen Saucenpulver, mit etwas Sahne verfeinert, zubereiten.

Dazu schmeckt am besten Reis.

Das Essen ist recht preisgünstig, einfach , schnell zubereitet.

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
1kl. Dose/n	Ananas, in Scheiben geschnittene
2Scheiben	Käse nach Geschmack
1Pck.	Saucenpulver (Currysauce)
etwas	Sahne
	Fett
	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlener
	Salz

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