HomeTerrine aus geräuchertem Lachs
Rezept für Terrine aus geräuchertem Lachs
In den Blender alle Zutaten, außer Gelatine, geben , pürieren. Zum Schluss die Gelatine dazugeben , eventuell mit Zitronensaft , Salz abschmecken.
Dabei ist zu beachten, dass Gelatine den Geschmack der Zutaten sehr mildert, darum kann man ruhig etwas mehr Zitrone , Salz nehmen.
Die Terrinenform oder auch kleinere Förmchen mit Sonnenblumenöl bestreichen, die Masse einfüllen , kühl stellen.
Danach auf eine Platte stürzen , genießen.
Dazu passt sehr gut Rote Bete - Sülze mit Horseradishsauce.
Zutaten
| 4Blatt | Gelatine |
| 250g | Lachs, geräucherten |
| 150g | Mayonnaise |
| 150ml | Sahne |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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