Lammkoteletts, griechische Art

Rezept für Lammkoteletts, griechische Art

In einer Schüssel reichlich Olivenöl mit Senf, Zitronensaft, Oregano, Vegeta, zerdrücktem Knoblauch , Rosmarin verrühren. Das Fleisch von allen Seiten darin wenden , in eine feuerfeste Auflaufform legen. Den Rest der Marinade darauf verteilen. Die Form mit Alufolie abdecken , das Fleisch in der Marinade mindestens 3 St,en ziehen lassen. Je länger es ziehen kann, desto zarter wird nachher das Fleisch.

Bei 220°Grad wird das Fleisch dann für 20-30 Minuten in den Backofen gestellt.

Das Fleisch muss heiß gegessen werden!

Zutaten

1kg	Lammkotelett(s), frische
	Olivenöl
3	Knoblauchzehe(n)
2EL	Senf, mittelscharfer
½TL	Oregano
2EL	Zitronensaft
1TL	Rosmarin
1TL	Gewürzmischung (Vegeta)

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