Zaubergrieß

Rezept für Zaubergrieß

Milch aufkochen, Grieß einrühren , aufquellen lassen. Mit Süßstoff nach Belieben süßen. Topf vom Herd nehmen , in ein kaltes Wasserbad stellen (ich nehme das Spülbecken), Backpulver dazugeben , mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten kräftig durchmixen. Der Grieß wird dadurch schön locker , fluffig.

Varianten:
1 Esslöffel Kakao unter die Masse ergibt Schokogrieß
1 - 2 Esslöffel gemahlene Nüsse für Nuss-Grieß

Apfel oder andere Obstsorten dazu reichen oder gerieben darunter mischen.

Zutaten

½Liter	Milch (ich nehme die 1,5%ige, genau so gut geht 0,1%)
4EL	Grieß
	Süßstoff nach Belieben
½TL	Backpulver

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