Dieters Schwarzwälder Makkaroni - Auflauf

mit Schwarzwälder Schmalseite (Schwarzwälder Vesperspeck)

In einer hohen, backofentauglichen Pfanne Speckwürfel in Öl auslassen. Zwiebeln , Knoblauch dazu - leicht Farbe nehmen lassen.
Tomatenmark darin anschwitzen - ACHTUNG, dass es nicht zu stark röstet.
TK - Erbsen mit etwas Wasser dazu geben. Unter rühren tauen lassen.
Die tropfnassen Makkaroni dazu geben , alles gründlich mischen.
Mit Meersalz , Pfeffer abschmecken.
Den Käse darauf verteilen, etwas Pfeffer auf den Käse mahlen , ab ins Backrohr, mittlere Schiene, bei 180° Umluft etwa 20 Min.

Auf Teller angerichtet, die Kresse drüber streuen.

Zutaten

500g	Pasta (knapp al dente gekochte Makkaroni), noch tropfnass
200g	Speck bis 250 g , Schwarzwälder Schmalseite in kleine Würfel geschnitten
2	Zwiebel(n), geschält, gewürfelt
3	Knoblauchzehe(n), geschält, gewürfelt
150g	Erbsen, TK
½Tube/n	Tomatenmark
400g	Käse (Ziegenkäse), gerieben
1EL	Öl
	Meersalz
	Pfeffer, bunter aus der Mühle
4EL	Kresse

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net