Nudelauflauf sahnig - bunt

würziger schneller Auflauf, aus einer Restverwertung entstanden

Eine Auflaufform ausfetten , bröseln. Die Nudeln hineingeben. In einem Topf die Margarine erhitzen , die klein gehackte Zwiebel mit der gewürfelten Salami darin gut anbräunen. TK-Gemüse unaufgetaut zugeben, Sahne , Brühe angießen. Den Käse zufügen , alles auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist (ca. 10 Min.)
Das Stärkemehl in kaltem Wasser anquirlen , die Sauce damit binden. Die Sauce über die Nudeln gießen, evtl. etwas mischen. Paniermehl , Reibkäse mischen , über den Auflauf streuen. Bei 180 Grad etwa 30 Min. backen.
Mit Salat servieren.

Zutaten

350g	Penne oder Spiralnudeln, gekocht
1EL	Margarine, zum Braten
150g	Salami, im Stück (auch Reste)
1kleine	Zwiebel(n)
1Paket	Gemüse, TK-Buttergemüse
200g	süße Sahne
1	Schmelzkäse - Ecke
200ml	Gemüsebrühe
2TL	Stärkemehl
2EL	Paniermehl
2EL	Käse, geriebener (Sorte nach Belieben)

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