HomeFischsuppe mit Kokosmilch
(Tom Gati Plah Sod)
Die Zitronengras-Stängel anklopfen , in Stücke schneiden, die Magroodblätter einreißen, den Galgant in dünne Scheiben schneiden (evtl. vorher putzen)
Kokosmilch in einem Topf mit Zitronengras, Magrood , Galgant erhitzen, kurz köcheln lassen. Die Fischwürfel , zusätzlich 2-3 EL Fischsauce dazugeben , ca. 2 Min. bei sanfter Hitze köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen , mit dem Limettensaft abschmecken.
Die Suppe in Schälchen füllen, mit den Chilis bestreuen , Koriander garnieren.
Anm.:
Zitronengras, Magrood , Galgant wird in dieser Form nicht mitgegessen. Nach Belieben vor dem Servieren oder erst am Tisch entfernen.
Zutaten
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