HomeRosinenschnecken
Rezept für Rosinenschnecken
Dann Zucker, Butter, Salz, Ei , etwas Zitronenschale bzw. Zitronenaroma zugeben , gut durchkneten. So lange gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat.
Das Marzipan mit etwas Milch , Rum bzw. Rum-Aroma verkneten , auf den Teig streichen. Die Sultaninen darauf streuen. Den Teig schneckenförmig aufrollen , mit einem scharfen Messer in ca. 3 cm breite Stücke schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , noch einmal gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange backen, bis die Teigschnecken goldgelb sind.
Tipp: Die Schnecken noch warm mit Puderzuckerglasur bestreichen.
Zutaten
| 600g | Mehl |
| 40g | Hefe |
| 350g | Milch |
| 100g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 1TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Zitrone(n) - Schale (alternativ Zitronenaroma) |
| 250g | Marzipan (Rohmasse) |
| 250g | Sultaninen |
| etwas | Milch |
| etwas | Rum oder Rum-Aroma |
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