Joghurt - Knoblauch - Salatdressing

Rezept für Joghurt - Knoblauch - Salatdressing

Joghurt , Creme fraiche mit dem Schneebesen miteinander vermischen. Honig , Zitronensaft sowie den Balsamico zugeben , weiter verrühren. Zum Schluss das Olivenöl , die frisch gepresste Knoblauchzehe zugeben , sehr intensiv verrühren.

Am Schluss noch mit Salz , weißem Pfeffer abschmecken. Falls man Zeit hat, ist es am besten, das Dressing am Vorabend zu machen , im Kühlschrank ruhen zu lassen.

Falls der Balsamicoessig etwas zu süß erscheint, einfach weniger Honig nehmen.

Das Rezept dient als Gr,rezept für Joghurtdressing in verschiedenen Variationen. Im Sommer kann man es auch mit frischen Kräutern vermischen. In diesem Fall lässt man einfach die Kräuter Creme Fraiche weg.

Zutaten

150g	Natur-Joghurt
1TL	Crème fraîche mit Kräutern
2TL	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer, weißer
2EL	Olivenöl
1TL	Honig
2	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1TL	Zitronensaft, frisch gepresster
1TL	Balsamico, weißer

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