Schnelle Eierplinsen

wenn überraschender Besuch kommt

Eier, Mehl, Salz , Backpulver gut verrühren. Dann die Milch unter Rühren dazugeben, bis ein Teig ohne Klümpchen entstanden ist, nach Geschmack süßen.

Etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen , aus dem Teig Plinsen backen.

Tipp: Sie schmecken sehr lecker mit Apfelmus , Schlagsahne.

Zutaten

3	Ei(er)
1Tasse	Mehl
1Tasse	Milch
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
	Zucker nach Geschmack
	Fett zum Backen

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