Hirselaibchen

Rezept für Hirselaibchen

Hirse 2-mal heiß waschen, dann in der doppelten Menge Salzwasser kochen. Wenn die Hirse weich ist, den Topf zur Seite stellen , die Masse auskühlen lassen.

Sobald die Hirse kalt ist mit dem Topfen (Quark), den Haferflocken, der geriebenen Karotte, der klein gehackten Zwiebel , dem geriebenen Käse (z. B. Gouda) vermischen , mit Salz, Pfeffer, Paprika , evtl. Curry abschmecken.

Anschließend kleine Laibchen formen , in einer Pfanne in Öl goldbraun braten. Man kann sie dann evtl. noch im Rohr mit Käse überbacken.

Zutaten

160g	Hirse
160g	Quark
4EL	Haferflocken
1kleine	Karotte(n)
½	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
evtl.	Currypulver
100g	Käse, geriebener
	Öl

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