HomeKasseler - Auflauf mit Sauerkraut und Nudeln
Rezept für Kasseler - Auflauf mit Sauerkraut und Nudeln
In der Zwischenzeit die Fleischbrühe mit der Sahne , den Eiern mischen. In einer feuerfesten, gebutterten Auflaufform die ungekochten Nudeln einfüllen. Darüber kommt dann das Sauerkraut mit dem Kassler. Anschließend dann die Brühe darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Kurz vor Schluss - wenn die Nudeln gar sind - den Käse darüber streuen , noch einmal so lange backen, bis der Käse schön braun ist. Sofort servieren.
Zutaten
| 1kg | Sauerkraut |
| 1kg | Kasseler |
| 1Beutel | Nudeln (Hörnchen) |
| 1Becher | süße Sahne |
| 1Becher | saure Sahne |
| 1Liter | Brühe |
| 3 | Ei(er) |
| n. B. | Käse, geriebener |
| n. B. | Butter |
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