Honig - Likör

Rezept für Honig - Likör

Ein wenig Wodka in einem Topf erhitzen , ein wenig Honig hinzugeben, so dass der Boden bedeckt ist. Unter ständigem Rühren warten, bis der Honig sich aufgelöst hat. Anschließend bis auf den Vanillinzucker alle Gewürze , abgeriebene Schalen hinzugeben. Danach weiter mit Honig , Wodka auffüllen, bis alles im Topf ist. Ständig rühren , schauen, dass der Honig schmilzt - aber nichts kocht.
Zu guter Letzt den Vanillinzucker hinzu geben , die Herdplatte ausschalten. Den Deckel auf den Topf packen , alles 2 St,en ziehen lassen.

Anschließend in Flaschen gießen , mindestens 7 Tage sonnengeschützt ziehen lassen. Dann abfiltern , genießen.

Zutaten

700ml	Wodka
500g	Honig
8	Nelke(n)
2Pck.	Vanillinzucker
1	Zitrone(n), ungespritzte, die abgeriebene Schale davon
1	Orange(n), ungespritzte, die abgeriebene Schale davon
1Prise	Zimt

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