HomeBrombeer - Baiser - Kuchen
ein schaumiges Gedicht!
Für den Belag die 2 Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die Speisestärke , das Obst (es gehen auch andere Früchte, z.B. Johannisbeeren) unterheben.
Masse auf dem vorgebackenen Boden verteilen, nochmals für 30-35 min bei 130° Umluft backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| 70g | Zucker |
| 2TL | Speisestärke |
| 500g | Brombeeren |
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