Traditionelles Shortbread

Rezept für Traditionelles Shortbread

Butter , Puderzucker in der Küchenmaschine cremig rühren. Mehl dazu geben , mit einem Holzlöffel gut verrühren.
Den Teig zu einer Kugel formen , leicht durchkneten, bis er geschmeidig ist, dann in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf einer bemehlten Oberfläche ca. 1 1/2 cm dick ausrollen. In kleine Taler, Streifen oder andere Formen schneiden, mit einer Gabel einstechen.
Bei 160°C ca. 20 Min. goldbraun backen. Auf dem Blech 2-3 Minuten abkühlen lassen , zum Auskühlen auf ein Kuchengitter geben.

Zutaten

250g	Butter
90g	Puderzucker
210g	Mehl
30g	Mehl, (Reismehl)
evtl.	Buttervanille-Aroma

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