Blechkuchen - mal ganz schnell

Rezept für Blechkuchen - mal ganz schnell

2 große Schüsseln vorbereiten. Alle flüssigen Zutaten in eine Schüssel geben , mit dem Mixer verrühren. Die restlichen Zutaten in die andere Schüssel füllen , gründlich vermischen. Dann beide Schüsseln zusammenkippen , noch einmal mit dem Mixer durchrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech füllen, glatt streichen , mit vorbereiteten Früchten nach Wahl belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Min. backen.

Zutaten

4Tasse/n	Mehl
3Tasse/n	Zucker
1Pck.	Backpulver
1	Zitrone(n), der Saft und die abgeriebene Schale davon
4	Ei(er)
300ml	Wasser
250g	Butter, zerlassene
n. B.	Früchte, gemischte nach Wahl, geputzte, zerkleinerte

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